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Une bière de blé de bar, à fermentation haute et trouble due à la levure, au goût intense de bière blanche. La « Leichte Bräuweisse » est une spécialité typique d’Ayinger. Légère et pétillante, elle ravira tous ceux qui préfèrent une teneur en alcool ou en calories réduite de 40 %, sans pour autant vouloir renoncer au goût intense et typique de la bière blanche.
La teneur en alcool réduite est obtenue a posteriori, c’est-à-dire par un traitement supplémentaire de la bière brassée.
Cependant, à la « Hohe Brauschule » d’Aying, on ne laisse se former dans le moût qu’une quantité de sucres fermentables suffisante pour ne pas dépasser la teneur en alcool souhaitée. La richesse gustative est ainsi préservée.
ALC. 3,2% - VOL
Une bière de blé de bar, à fermentation haute et trouble due à la levure, au goût intense de bière blanche. La « Leichte Bräuweisse » est une spécialité typique d’Ayinger. Légère et pétillante, elle ravira tous ceux qui préfèrent une teneur en alcool ou en calories réduite de 40 %, sans pour autant vouloir renoncer au goût intense et typique de la bière blanche.
La teneur en alcool réduite est obtenue a posteriori, c’est-à-dire par un traitement supplémentaire de la bière brassée.
Cependant, à la « Hohe Brauschule » d’Aying, on ne laisse se former dans le moût qu’une quantité de sucres fermentables suffisante pour ne pas dépasser la teneur en alcool souhaitée. La richesse gustative est ainsi préservée.
ALC. 3,2% - VOL
